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   日期:2023-05-03     文章发布:文章发布    网络转载:生活号    
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饼茶如何敲开

茶饼,现在运用很广,白茶、六堡、生普、熟普,都有茶饼的形态。先来说说,泡各种饼茶,相对完整的茶叶(茶片)的优点:

比碎碎的茶叶更容易冲泡,叶片完整,苦涩度相对低;

更容易的掌握冲泡时间,控制好每一水的浓度,释出均匀,延长耐泡度;

能够更好地观察叶底,判断茶叶的原料和工艺。

茶饼优点很多,但很多茶友第一次买茶饼,拿回家后不知该如何撬饼。

那今天就跟大家分享:该如何正确撬茶饼!其实撬茶很简单,只要找到正确角度即可,正确角度指的就是茶饼的侧面或者茶饼背面圆圈边缘部分。

正确撬茶饼的姿势:

在撬茶饼的时候,依据你的不同目的,我们一般可以分为单次饮用和全解茶饼。

1、准备工具:茶刀(茶针)

又细又尖的茶刀,相对容易插入茶饼里。

2、单次饮用:

茶在压制的时候是一层一层叠加的,所以根据这个原则,我们只需在茶饼上确定一个切入点,撬一层下来即可。

切入点为茶饼侧面三分之一处,轻轻地**去,到你能感觉有阻力的时候往上稍微一抬,就可以了。依据分层原则,先撬完一层,也就是茶饼一圈之后再撬第二层。

3、全茶饼分解:

第一步:我们先用单次撬茶饼的方法,将茶饼正面第一层撬松,切入点为茶饼侧面三分之一或四分之一处,但是不要掰下来。

第二步:要从反面凹槽处将茶饼撬松,切入点依旧为三分之一和四分之一处,撬一圈再用手掰下来,就可以了!

看到这儿,是不是觉得撬茶so easy 呢?老乾再给大家一个冲泡茶饼的小贴士。

冲泡茶饼的小贴士

由于整块的茶片释出相对较慢,头两泡味道会偏淡,因此,冲泡的时候,可以搭配上撬茶饼时候不可避免出现的一些碎茶。有零有整的搭配,既能准确调整投茶量,又能更好地平衡每一水茶汤的浓淡了。

茶饼的正确打开方法

茶饼的正确打开方法如下:

工具:茶刀、茶盘、纸

1、在茶饼下垫一层纸,将茶饼平放在茶盘上。

2、准备好一把干净的茶刀,从茶饼的侧面找到一个切入点,因为茶饼都是一层层压在一起的,所以可以找到层与层之间的衔接点作为切入点,然后慢慢地将茶刀插入茶饼中。

3、如果需要的茶叶量不多,那就可以轻轻弄点边上的茶叶使用就可以,这样可以使茶饼更加完整、美观、易于存放。

4、如果需要的茶叶量较多,则可以将茶刀稍用力下压,使茶刀慢慢插入茶饼的中部,这样就可以撬开茶饼取茶了。

茶饼的存放方法:

1、密封:对于有条件的家庭,日常保存茶饼,可以将茶饼装入铁罐容器之内,然后用抽气机抽去容器中的空气,再以白蜡封口,确保茶叶在真空与密封的条件下储存,这样可以贮藏三年左右。

2、空气流通:如果是日常饮用的茶饼,需要有适度的流通空气,但也不能直接放置在风口,甚至是挂在阳台上,不然茶饼的滋味、香气容易被吹散,冲泡起来便索然无味了。

3、放置地点:茶饼的存放地点可以选择一楼接近地面的地方,比如书架上,这样茶叶可以自然地与空气接触,借湿度、温度自然醇化。注意不能直接靠墙、靠地板放置,容易吸收水汽,造成茶叶潮湿、发霉。

普洱茶茶饼怎么弄开

问题一:普洱茶茶砖怎么弄开啊 拆茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,备用。不建议使用这种方法,家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。

有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶。

对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。

一、使用茶刀撬饼茶

1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。(如图1)

2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。

3.向上用力,把茶饼撬开剥落。(如图2)

4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开

5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了

二、使用茶锥撬沱茶

1. 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。

3. 也可沿沱茶外沿剥撬

4. 沱茶就可以慢慢撬散了

问题二:普洱茶饼的正确打开方式 茶针怎么用 你这样 打开某宝 随便搜下普洱茶 多看几个宝贝,里面一般都有教人怎么撬茶、泡茶的图解

原则上说,茶针应该有圆形由内向外撬,这样避免茶针戳到自己。如果小心点的话我建议有饼边缘向内撬,这样比较轻松。

1、茶饼的厚度一半处、插入茶针,插到底,掰开,换一段距离再同样操作,这样一圈下来,你就可以把一饼茶分成薄的2饼,

2、用手直接掰断薄饼,大小大约按照每次的投茶量就可以了。

3、最后处理茶饼中心,也就是有个凹槽那一部分,那一部分都会很紧,所以用茶针分层、打薄。看起来不多,泡开来就很多了,所以注意分块的大小,免得以后泡的时候投茶过量。

这样的好处很多,轻松、不会太碎、泡的时候方便取量投茶、有存茶罐的话一般刚好能装下完整的这些

4、一般一饼茶撬完都会有些碎料,筛选稍微好一点的留下,太碎的碎末扔了就行。

问题三:普洱茶饼子怎么弄开 去茶具店,买专用的普洱茶针,类似锥子之类的,不要买普洱茶刀,那种扁扁的刀十分不好用。你买了茶针之后,从普洱茶饼背后的凹槽向外平行 *** 茶饼,然后缓缓向上翘,一般压制得比较好的茶饼,翘之后是一层层剥落的,压得比较紧的茶饼可以存放几年之后就会变松,如果放了很多年还是很紧的话,小小地估计一下那个茶不是十分好。。。而且肯定是大厂用机器压制出来的。。。。因为手工压制的饼放几年就会慢慢松开,当你喝到最后比较薄的一层时,就可以从饼的边缘慢慢掰开~~

问题四:怎么弄开普洱茶陀 20分 工具:开沱茶针、茶盒

1、在沱茶侧面用茶针直入将沱茶平均分成4份。

2、在沱茶底部错开上面针口位置再将沱茶平均分成4。

3、然后平均分成8份。

4、用茶针在沱茶侧面斜着插入让整块沱茶自然脱落。

5、然后小心平整脱落的块头,将条索开出。

6、过滤碎末。

7、加入棉纸,用原盒装好。

8、装入密封袋。

问题五:怎样打开普洱茶? 蒸的方法比较轻松,但因为茶遇高温容易走味,一旦蒸过就不易保存。为了保证其原味还是用户、改锥之类的工具耐心凿开为好……

问题六:生的普洱茶饼怎么弄开来? 有专门的茶刀,可以顺着茶砖上的纹路把它一片片分开.没有也没有关系,可以找一小刀(头要是尖的),也可以把它给挑散开来了.

能久储并升值的普洱是青饼,说白话就是生饼.好的生产年份出产的青饼确实挺有升值潜力的,呵呵!

还有啊,最好单独找个器皿(用玻璃杯或盖碗都可以)泡它哦,如果你家平时用紫砂泡茶的话,最好一种茶用一个壶,这样才能喝到不串味的好茶.

问题七:整块的普洱茶怎样将它掰开? 步骤:

把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上,你不垫纸头也可以的。但是,垫一下,之后比较好收集散开来的茶叶。

将普洱茶刀,从茶饼的侧面,慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的,稍微用刀划几下,表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样,还能把饼包起来,那就弄一点边上的茶叶就可以了。

来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力,使普洱茶刀慢慢得 *** 普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚,所以千万不要用蛮力,这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来,扎进你的手里。所以,一定要左右摇晃,慢慢 *** 去。这样,就可以撬开普洱了。

如果刀比较厚,小的茶饼在戳进去的时候,其实就已经开了。如果是比较薄的刀,可以将左右移动的范围加大,像把一饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀,沿着茶饼,兜一圈)。或者把1个饼,剖成的2个饼。如果是这样,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下来的是这样的一小块。这样的小块也没关系,因为经过这么一弄,普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面 *** 去,撬开来。

提醒:每撬下来一块,就试试是不是可以用手来掰开普洱茶,如果可以就不必用茶刀了,但是还建议用茶刀一层一层的撬,这样叶底才好。

问题八:普洱茶砖要怎样才弄开 开茶砖的话,还是用茶针比较好,五金工具太不卫生,现在几乎所有茶叶铺都有卖的。

一般的茶砖是250克的,给你分享一个250克茶砖开砖的方法:

先把攻砖放平,然后在茶砖侧面1/2处,在水平方向用茶针扎一圈眼,茶针每次都要扎到底,并且扎到底后都上下活动一下,间隔1cm左右,扎到最后一针时,稍用力上下一撬,就可以把砖分开成两个薄块了。

然后在分开的一块薄砖的正面,用2横4竖共6条线平均分割成15块,如“井井”的样式,用茶针在砖正面垂直扎眼,贯穿茶砖,间隔小于1cm的方式扎出上述6条分隔线,然后就可以沿分隔线将茶砖掰开,每块的重量在8克左右,正好是一般盖碗或功夫茶壶的投茶量,另外一个薄块也这么分。

问题九:如何撬开云瑞祥普洱茶饼 普洱茶分为饼茶,沱茶,砖茶和散茶。从中还分成大饼,小饼,铜钱饼,玉佩饼;大坨,中坨,小坨,迷你坨,金瓜坨,蘑菇坨;大砖,小砖,方砖,等等等等,形状可谓格式各样。但是除了散茶外,共同点确有一个:很难弄散。云瑞祥茶是普洱茶的一种。

然后,把茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上――个人的习惯,你不垫纸头也可以的。但是,垫一下,之后比较好收集散开来的茶叶。然后,将普洱茶刀,从茶饼的侧面,慢慢插入茶饼。

茶饼的边缘其实是很松的,稍微用刀划几下,表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样,还能把饼包起来,那就这么一点点的弄边上的茶叶。够量就行。

来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力,使普洱茶刀慢慢得 *** 普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚,所以千万不要用蛮力!这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来,扎进你的手里。所以,一定要左右摇晃,慢慢 *** 去。

之后,就可以撬开普洱了。我的这把刀比较厚,所以小的茶饼在我戳进去的时候,其实就已经开了。如果是比较薄的刀,这个时候就要小心了。你可以将左右移动的范围加大,像把1饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀,沿着茶饼,兜一圈)。

我经常就这样,把1个饼,剖成的2个饼。如果是这样,那么剩下的用手直接掰就行了。

如果不是,那么你可能撬下来的是这样的一小块。

这样的小块也没关系,因为经过这么一弄,普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面 *** 去,撬开来。

茶饼是夹在刀和你的拇趾之间,刀尖和你的手指之间没有行程,自然就不会戳到手。

记住,越是接近中心,普洱就越是压得紧。所以,要“农村包围城市”,慢慢从边上弄开。

把普洱刀插入茶饼,也要小心滑掉,戳到手。当然,你喝到云瑞祥茶饼,也可以同时向他们要一把茶针,它的外形类似锥子,只是不带勾,用起来也比较安全、方便。

没撬下来一块,就试试,是不是可以用手来掰开普洱了。如果手可以掰了,就放掉“凶器”,用手掰吧。

一般处理成的小块就行了,要喝的时候,再掰碎。如果中间那块实在太硬,掰不开,就先放着好了~等到你把弄下来的喝完了,它也就松到可以用手来掰了。

顺带说一句,

云瑞祥茶的内外茶质是一样的,不是撒面的茶。

最后说一下云瑞祥茶存放。

经常要喝的茶,就放盒子。自封袋是方便外带,或者放一些即将喝完的散茶。

会放一段时间,醒茶的,就放罐子。罐子以锡罐和陶土罐为上。可以是瓷的。你也可以用玻璃罐。如果是瓷的或者玻璃,塑料的,一定要经常打开盖子,茶叶“想和你再去吹吹风”:)

通风,散味,是普洱醒茶的主要目的之一。也因此,不建议采用密封性太好的乐扣乐扣。它可能放绿茶和铁观音不错,但不适合放普洱。

反正,一定要胆大心细,不要用蛮劲。普洱刀虽然不开锋,但是很尖。

问题十:普洱茶饼怎么弄开 要剥开普洱茶,一点都不难:

用一支尖的钻子,或是一支乾净的一字起子,从普洱紧压茶的侧面,慢慢的插入茶体中,轻轻的上下翘动,就会剥下一大片,然後再用手指头细细的把茶剥碎,接著就可放入壶中冲泡了。

以上是我个人喝陈年普洱茶三十多年的剥茶方式,供你参考。

普洱茶熟茶饼怎样打开

1、普洱茶熟茶饼使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶。

2、(1)把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入;稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去,这样就不会把茶饼撬得很散碎。

3、(2)向上用力,把茶饼撬开剥落;然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。

4、(3)慢慢撬开茶饼就可以了。

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普洱茶饼怎么开?

问题一:普洱茶饼的正确打开方式 茶针怎么用 你这样 打开某宝 随便搜下普洱茶 多看几个宝贝,里面一般都有教人怎么撬茶、泡茶的图解

原则上说,茶针应该有圆形由内向外撬,这样避免茶针戳到自己。如果小心点的话我建议有饼边缘向内撬,这样比较轻松。

1、茶饼的厚度一半处、插入茶针,插到底,掰开,换一段距离再同样操作,这样一圈下来,你就可以把一饼茶分成薄的2饼,

2、用手直接掰断薄饼,大小大约按照每次的投茶量就可以了。

3、最后处理茶饼中心,也就是有个凹槽那一部分,那一部分都会很紧,所以用茶针分层、打薄。看起来不多,泡开来就很多了,所以注意分块的大小,免得以后泡的时候投茶过量。

这样的好处很多,轻松、不会太碎、泡的时候方便取量投茶、有存茶罐的话一般刚好能装下完整的这些

4、一般一饼茶撬完都会有些碎料,筛选稍微好一点的留下,太碎的碎末扔了就行。

问题二:生的普洱茶饼怎么弄开来? 有专门的茶刀,可以顺着茶砖上的纹路把它一片片分开.没有也没有关系,可以找一小刀(头要是尖的),也可以把它给挑散开来了.

能久储并升值的普洱是青饼,说白话就是生饼.好的生产年份出产的青饼确实挺有升值潜力的,呵呵!

还有啊,最好单独找个器皿(用玻璃杯或盖碗都可以)泡它哦,如果你家平时用紫砂泡茶的话,最好一种茶用一个壶,这样才能喝到不串味的好茶.

问题三:普洱茶饼怎么弄开 要剥开普洱茶,一点都不难:

用一支尖的钻子,或是一支乾净的一字起子,从普洱紧压茶的侧面,慢慢的插入茶体中,轻轻的上下翘动,就会剥下一大片,然後再用手指头细细的把茶剥碎,接著就可放入壶中冲泡了。

以上是我个人喝陈年普洱茶三十多年的剥茶方式,供你参考。

问题四:普洱茶饼子怎么弄开 去茶具店,买专用的普洱茶针,类似锥子之类的,不要买普洱茶刀,那种扁扁的刀十分不好用。你买了茶针之后,从普洱茶饼背后的凹槽向外平行 *** 茶饼,然后缓缓向上翘,一般压制得比较好的茶饼,翘之后是一层层剥落的,压得比较紧的茶饼可以存放几年之后就会变松,如果放了很多年还是很紧的话,小小地估计一下那个茶不是十分好。。。而且肯定是大厂用机器压制出来的。。。。因为手工压制的饼放几年就会慢慢松开,当你喝到最后比较薄的一层时,就可以从饼的边缘慢慢掰开~~

问题五:普洱茶饼怎么泡? 有专门的普洱茶刀的,不过,应该没有你说的那么严重吧,一般用手都可以掰下来啊 ,真要那么硬放几年就好了,而且生茶越放越香,如果想喝就财务上用的那种订账本的锥子慢慢撬,从侧面,扎进去 一点一点的撬松了。 冲泡的普洱需要先洗洗茶,泡法不怎么讲究,开水冲泡就可以了,绿茶泡法,功夫茶泡耿,都行,慢慢打对到你想要的口感就好。

问题六:普洱茶饼应该怎么保存? 普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。普洱茶需靠氧化达成后发酵作用,普洱茶之保存方法,大致上分有:窖藏法〈青康 *** 族乾燥地区〉温控仓储法,而自然保存法则离不开下列几点原则:1.远离异味2.远离潮湿3.远离尘埃4.空气流通5保存法可利用“木碳”『瓮存法』菊普茶之保存方法:菊普讲究新鲜之保存方法,当然是须靠冰冷藏最保险,但须密封好,因为:1.怕冰箱内有异味,茶最须远离异味。2.罐内周围最好垫放些面纸,避免潮湿。3.亦可利用“木碳”『瓮存法』。但还是需尽快在半年内使用完。普洱茶保存的一些准则:一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。二、放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。三、住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心!五、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住, 散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能,即普洱茶除了具有饮料的属性外,它与文物古董有相同的收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键,收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。一是选购。选购普洱茶时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的,可选购“熟普”,因为“熟普”已经过人工后发酵过程,茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化,贮放几年......

问题七:怎样把普洱茶饼弄散? 撬普洱茶有一种专用的工具叫普洱刀,用右手握着普洱刀左手压在茶饼需要撬的地方周围,顺着茶饼的茶叶纹路缝把普洱刀 *** 去大概半寸左右,然后上下转动手腕,把茶叶撬松之后,用手轻轻撕开即可,很轻供,我已经喝普洱茶十年了,这种撬法不伤茶叶的品质和美感,喝起来心里也感觉很好。

问题八:买的普洱茶是个饼状,怎么打开 网上看到的,希望对你有帮助

一、使用茶刀撬饼茶

1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。

2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。

3.向上用力,把茶饼撬开剥落。

4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开

5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了

二、使用茶锥撬沱茶

1. 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。

3. 也可沿沱茶外沿剥撬

4. 沱茶就可以慢慢撬散了

问题九:熟普洱茶饼怎么开 有专门的普洱刀可以开的。

问题十:普洱茶饼茶饼怎么泡 一、要泡茶先要切茶,我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质。

二、选壶也是关键,普洱饼茶饮用时,可用刀将茶削下一些,放入选用的茶具,一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜,

三、冲水要注意。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品。

四、泡饮方法是喝茶的中心:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

普洱茶饮用方法还可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加盐巴品饮;有加猪油或鸡油煎烤油茶;有的打成酥油茶。

普洱茶饼怎么泡?如果用功夫茶的泡法,投茶时要看在座的人数,选择相对大小的壶,一般投入壶身的三分之一上下的茶,用开水将茶块泡散后涮洗,洗毕倒弃茶汤,再冲水洗二遍,洗毕将茶汤倒入公道杯中,再将其逐一倒入杯盏中后洗杯,第三泡就可以喝了,喝时的头三泡出汤要快,冲泡时间相对要短,否则太酽,会大扫兴致。千万勿使汤色黑浓,以清澈明亮为佳。

一杯醇香的普洱茶茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾,体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

一叶千山

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