绝大多数人认为餐饮创业，开个店就是了，无非就是请人来做，很多人觉得餐饮行业利润大，现金流，需求大，没错也正是如此导致餐饮业的创业者越来越多，他们往往都把餐饮创业想的很简单，然后转让起来也是毫不费劲。
一、餐饮创新意识
随着时间的变化和经济的发展，每一代消费主力都有着自己的消费特点。这些消费特点有着极其深刻的时代烙印，因此，常变常新，是事物发展的规律。
求变与常新是时代的需求和行业发展的需求，研究新生代的个性需求是餐饮人必须具备的思想意识。
二、个性化餐饮店
针对于消费者的个性化，现在竞争对手越来越多，供给消费者选择的品牌也越来越多，同时，消费者的消费个性也越来越多样化。
由于消费个性的多样化和选择面的广泛化，决定了餐饮店的特色，这个特色就是针对消费群体个性而定位的餐饮店。
店面的鲜明的个性，体现在店面装修以及提供的方方面面服务之中。虽然这个是比较难的，然而正因为难做，做到了你才能赢得顾客的青睐。
三、餐饮店的品牌意识
品牌是餐饮店的招牌也是门面的主要吸引力、经营内容的集中体现，是餐饮店长期经营积淀的结果。他展示的是餐饮店的水准和态度，是消费者口碑相传的标识。
因此餐饮人必须注重自己的品牌效益，维护自己的品牌形象，锻造自己的品牌文化，从品牌的内涵和外延上丰富自己的品牌。如果餐饮人缺乏品牌意识，一切努力都会成为昙花一现，过眼烟云，最后没淹没在市场经济的浪潮之中。
总结：一个合格的餐饮老板必须具备创新意识，不断接触了解更新对于消费者的服务意识，了解消费者的需求，并完善做到细节。