重庆汇源火锅研究所是专门从事重庆火锅技术，火锅菜品开发、研究的专业机构，是重庆市火锅协会副会长单位、重庆市工商联餐饮商会副会长单位，奇火锅系重庆汇源火锅研究所旗下精心打造的全国知名连锁品牌企业，已获得中华名火锅、中国名火锅宴、全国绿色餐饮企业、中华餐饮名店、中国餐饮百强企业、第一届、第二届放心火锅业、放心火锅底料企业、质量定点示范单位、放心火锅单位、2004年度连锁百强企业、中国名火锅、重庆名火锅、 重庆十大餐饮品牌企业等荣誉。自1998年第一家加盟店开业以来，奇火锅已经在全国范围内发展直营店及加盟店（含技术合作店）达200多家，员工8000余人，年销售额87亿。
为了打造重庆直营火锅第一品牌，在重庆主城区已经拥有两路口Ａ级中心店、大坪Ａ级直营店、渝北两路空港Ａ级直营店、沙坪坝华宇Ａ级直营店、沙坪坝区府Ａ级直营店、涪陵Ａ级直营店解放碑万豪Ａ级直营店、解放碑会仙楼Ａ级直营店均已开业，家家生意火爆，每个直营店在当地都做到了人气第一；最新的解放碑银座购物广场旗舰店、即将开业，至此奇火锅将成为重庆市所有火锅品牌企业中拥有直营店最多的品牌之一。
我们专注于火锅事业，将火锅进行到底，致力于把奇火锅品牌打造成餐饮连锁行业里的全球知名品牌，将重庆打造成全球火锅之都。
一、加盟条件
1、加盟方自行提供店面、资金；
2、加盟方自行取得营业所需相关批文、证照；能够严格履行加盟合同，接受总部各项培训及管理；
3、开店地址经总部评估同意；
4、店面装修、物品购置符合总部要求；
5、经营、服务符合总部的品质核定要求，能维护品牌的统一形象；
6、接受总部的统一营销策划方案、物品配送；
7、单店营销方案需经总部审核；
二、需提供的有关资料及文件
1、法人营业执照或个人身份证复印件；
2、拟开连锁店房屋产权及土地使用证或房屋租赁合同复印件；
3、拟开办连锁店投资现金证明或个人信用证明；
4、当地同行业火锅店菜单、酒水价格表；
5、详细阐述当地政治、经济、文化及民俗的文字、图片资料；
6、当地餐饮行业经营状况及动作方式简介；
7、当地消费者饮食消费习惯简介；
三、加盟原则
1、加盟方以现金及自有房产、设备等实物投资设立加盟店(有限责任公司)，加盟店的法定代表人由加盟方或加盟方委派的人员担任。
2、经营管理方面：
、加盟店可全权委托总部进行经营管理，实行店长负责制。店长在总部加盟店管理经营机构的领导及加盟方的监督管理下，全面负责加盟店的日常经营管理工作。总部许可加盟店使用奇火锅商标、字号、相关识别系统，进行连锁店经营管理，并以此取得加盟店税后利润的约定股份比例为应得报酬。
、按奇火锅统一模式，由加盟方自行负责经营管理，总部向加盟店提供调味师，总部不参与利润分配。
3、总部根据加盟合同的约定向加盟店提供统一的设计、经营所需的特制原材料、物品配送。
4、加盟店终止清算原则：加盟店终止清算时，在支付员工工资及交通费、应缴税金后，剩余资产归加盟方所有，奇火锅总部不参与财产分配。
5、其他未尽事宜，由双方共同协商，达成一致后订立加盟合同书。