蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，别称蜂糖、白蜜、食蜜等，营养丰富，具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便等功效，但因蜂种、蜜源、环境之不同其组成有很大差异，下面我们就一起来看看蜂蜜的功效与作用及食用方法吧。
蜂蜜的作用与功效
首先我们来说说蜂蜜的营养价值：
1、蜂蜜含有大约35%的葡萄糖、40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。
2、蜂蜜含有多种无机盐及一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
3、蜂蜜含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，酶是帮助人体消化吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。
蜂蜜的功效与作用
1、消除疲劳：蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不经过消化作用而直接被人体吸收，能迅速消除疲劳、增强对疾病的抵抗力。
2、抗菌消炎：蜂蜜有较强的抗菌消炎作用，如果皮肤有伤口可涂一些蜂蜜来减轻疼痛、防止感染、促进愈合。
3、润肠通便：蜂蜜的润肠通便的功效尽人皆知，因为蜂蜜能调节胃酸分泌、增加肠蠕动、缩短排便时间，还没有任何副作用。
4、调节血压：蜂蜜中的糖分能促进心血管的舒张、改善心脏冠状血管和血液循环状况、调整心肌功能，从而起到降血压的作用。
5、润肺止咳：蜂蜜具有一定的润肺止咳作用，肺燥热咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃几次，一星期热咳即好。
6、美容养颜：蜂蜜涂抹于皮肤上能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性，内服方法很简单，外用可以自制蜂蜜面膜。
7、促进生长：蜂蜜有促进生长发育的作用，体弱多病、体质较差的儿童可以在饮食中多加入些蜂蜜，但是最好3岁以上儿童适量食用。
8、延年益寿：蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
蜂蜜的食用禁忌
1、糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者禁食。
2、夏秋季节不宜食生蜂蜜。
3、婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃功能弱而发生蜂蜜中毒。
4、食用时温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。
5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中以免增加重金属的含量。
蜂蜜什么时候吃最好
蜂蜜什么时候喝最好？蜂蜜直接吃太甜了，所以一般都是兑成蜂蜜水喝，蜂蜜水是可以天天喝的，但是什么时候喝最好，这个就需要根据患者的实际需求要确认，如果患者需要通过饮用蜂蜜水，来缓解便秘的问题，那么最好是选择早上空腹饮用，如果是想改变体内的雌性激素的话，晚上吃饭时服用最好，选择晚上喝的朋友一定要注意清洁牙齿，因为蜂蜜中的糖分比较高。
新闻中心