今年被大力推崇以及开始盛行的地摊经济，让很多年轻人似乎又找回了自信心，感觉自己面对压力强大的房贷车贷，也没有了慌张的心，当大部分人都不知道摆地摊到底要做什么的时候，不少吃货过年假期期间锻炼得一手好手艺，似乎成了大多摆地摊的资本。
然而地摊小吃看起来做法似乎非常简单，但是竞争却非常激烈，今天小编跟大家介绍几种比较火爆的街头小吃，几乎每一样都让年轻人痴迷追捧，甚至有些吃货每一种都没有错过，但是要想从其中选出一种来摆地摊的话，吃货们表示“这些美食摆地摊都非常难选”。
第1种，当仁不让的小吃当然是烤面筋。这种成本低廉，上手又非常快的美味，成了很多地摊新手的掌中宝，毕竟烤面筋的前期工作非常简单，只要买成品穿好的面筋，然后再搭配合适的酱料，烤熟就可以了，况且烤面筋的酱料在网上比比皆是，选取一种味道合适的就行了。
第2种小吃是烤铁板鱿鱼，他跟烤面筋有着异曲同工之妙，就是操作简单，并且这样的海鲜食材基本上大人小孩都爱吃，尤其是年轻人口味重一些，多放点蒜末和辣椒，吃起来麻辣鲜香烧烤，风味非常浓郁，最主要的是成本儿依旧非常低廉。
第3种小吃是各种各样的炸鸡，很多小吃摊贩打着买一斤送半斤的旗号，或者买一斤送一斤的旗号来吸引顾客，千万不要以为老板真的是亏本了，其实进价是你想象不到的便宜，且这些炸鸡基本上都是在批发市场批发的腌制成品，只要进油锅炸熟就可以了，那是梅子味还是自然味的调味料，各大批发商铺都是有的，所以即便是生手，也能够成功摆摊儿。
第4种是冰粉，这种自己在家做看似简单，但是又比较麻烦，上街买虽然说花了一点钱，但是又不贵，吃起来又非常爽快的小吃，是很多朋友的最爱，毕竟在炎炎夏日吃上一份冰凉消暑的冰粉，也是非常惬意的一件事情，在价格方面也有很大的优势，3~5块钱一份，基本上都能消费得起。
第5种是经久不厌的臭豆腐，只要熬得好酱汁，做臭豆腐就是一件非常简单的事情了，因为只要把豆腐炸熟，这个步骤就非常简单，然后再交上合适的酱汁，想必只要不是手残党，一般都会驾驭得了吧。
第6种是素食冰淇淋和炒酸奶，这两种美食在夏季一般都比较吃香，况且只要一台机器就能够解决很多人在家都解决不了的问题，做炒酸奶和冰淇淋，就只需要等待冰淇淋粉和美食相碰撞，慢慢变成冰淇淋，或者是一只茶草把酸奶炒成冷冻状态的冰淇淋就可以了，吃起来酸爽，价格又不贵，是很多年轻人的首选。
第7种美食当然是串串，不管是冷锅串串还是麻辣串串，都非常吸引年轻人的注意，不要以为是夏天串串就非常难卖，其实恰恰相反，更多的人在夏季的时候是非常没有食欲的，而串串的味道更能够唤起人们的味觉，一边吃串串，一边卤冰淇淋，是年轻人经常做的事情，毕竟“再不疯狂就老了”